مهلبية قمر الدين

 

المقادير

نصف باكيت قمر الدين (مشمش) -  

 كاسة سكر-
 10 ملاعق كبيرة نشا-
  6 ملاعق كبيرة حليب -
  6 كاسات ماء -
  جوز هند للتزيين .

 

الطريقة:

- يتم نقع قمر الدين في مقدار 6 كاسات ماء لمدة ساعة
- نضيف كمية النشا والسكر والحليب على قمر الدين ويوضع علىنار هادئة لمدة 20 دقيقةمع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزين ثخين نوع ما.
- يسكب في صحون ويزين بجوز الهند
- يوضع في الثلاجة ويقدم باردا