ساندوتشات كبده بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

سندويشات الكبده بالصور

طريقة عمل المشبك

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،



المقادير

3 كوب دقيق
1 كوب نشا
3/4 كوب ماء
معلقه كبيره سكر
معلقه كبيره خميره

الطريقه
1- نعجن المقادير ثم نتركها1/2 ساعه تخمر
2- نضع الخليط الشبه سائل في كيس ونقص طرفه قطعه صغيرع
وممكن استخدام زجاجه الكاتشب الفارغه بيبئي ليها غطاء له فتحه صغيره
4-ننزل به عالزيت الساخن فقط بعمل دوائر عشوائيه وعندما يجمد نقلبه علي الطرف الاخر
5- نخرجه عندما يصبح لونه دهبي علي شيره (الشربات يعني) بارده متماسكه
وبالف هنا وشفا

بطاطس مقلية بالجبنة

بطاطس مقلية بالجبنة

المقادير:

• 3 حبات بطاطس مسلوقة
• كوب جبن رومي مبشور
• ملعقة كبيرة كركم
• شرايح بسطرمة
• ملعقة كبيرة زبدة
• كوب زيت
• ملح وفلفل

الطريقة:
1- قطعي البطاطس شرايح عريضة، وتبّليها بالملح والفلفل والكركم، وممكن تحطي زعتر لو عايزة.

2- حطي الزيت مع الزبدة، وحمّري البطاطس فيهم؛ علشان الزبدة تخلي البطاطس طرية من جوه، ولما يبقى لونها دهبي ارفعيها وصفّيها من الزيت.

3- رصي البطاطس في صينية على أد الكمية اللي عملتيها، وبعدين حطي على كل شريحة من البطاطس شريحة بسطرمة، أو ممكن لحمة مدخنة أو رومي مدخن، وبعدين حطي على كل شريحة كمية من الجبنة المبشورة.

4- حطي طبقة تانية من البطاطس المقلية على كل شريحة، وعليها كمية من الجبنة المبشورة، ودخّليها تحت الشواية علشان الجبنة تسيح.

5- رصّي شرايح البطاطس في طبق التقديم، وممكن ترصّي معاها شرايح من الخس أو الطماطم، وزيّنيها بالزعتر وقدّميها.. بالهنا والشفا.

مهلبية قمر الدين

 

المقادير

نصف باكيت قمر الدين (مشمش) -  

 كاسة سكر-
 10 ملاعق كبيرة نشا-
  6 ملاعق كبيرة حليب -
  6 كاسات ماء -
  جوز هند للتزيين .

 

الطريقة:

- يتم نقع قمر الدين في مقدار 6 كاسات ماء لمدة ساعة
- نضيف كمية النشا والسكر والحليب على قمر الدين ويوضع علىنار هادئة لمدة 20 دقيقةمع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزين ثخين نوع ما.
- يسكب في صحون ويزين بجوز الهند
- يوضع في الثلاجة ويقدم باردا

كب كيك الشوكولاته والستروبري

المقادير

ثلاثة ارباع سكر
3بيض
2ملعقة عسل
ثلاثة ارباع زيت
ثلاثة ارباع كاس لبن
كاس وثلاثة ارباع دقيق
ملعقة صغيرة بكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
رشة فانيلا
2ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
نصف كاس فراولة شرائح

الطريقة

ـ اخلطي السوائل اولا ثم نضيف المواد الجافة ونخلطهم مع بعض

ـ نسكب الخليط في القوالب الى ثلاثة ارباع ..ونضع في كل قالب 3 قطع من الفراولة

ـتدخل الفرن على درجة حرارة 180 او حتى تنضج ..وتترك لتبرد. 

طريقة عمل الزبادى بالمنزل

بسم الله الرحمن الرحيم


طريقة عمل الزبادي

المقادير :

- علبة زبادي كبيرة او 2 صغيرة النوع اللى بتفضليه

- كيلو حليب طازج

الطريقة :



يغلى اللبن ويترك حتى يصبح دافئًاً.بنفس درجة لو طفل هيشربه

تقلَب علبة الزبادي جيدًا حتى تصبح سائلة كاللبن.

توضع الزبادي بعد التقليب في اللبن الدافئ وتقلَّب جيدًا.

يُصب اللبن في أكواب ويغطى بقطعة قماش لمدة 6 ساعات ,ويوضع فى الفرن لانه مكان مظلم (اهم حاجه انه يكون مظلم ودافئ)
ثم تخرج من الفرن وتوضع بالثلاجة ثم يقدم .

بسكويت الفستق

بسكويت الفستق
*************

المقادير:
=====

2 كوب فستق مطحون جيدا
2 كوب طحين جميع الاستعمالات
1 كوب سكر ناعم
3/4 كوب زيت
ملعقه صغيره هيل مطحون


الطريقة:
=====

1- انخلي الطحين والسكر في طبق عميق .
2- اضيفي كمية الفستق المطحون للطحين وقومي بتقليبه بيدك .
3-اضيفي الزيت بالتدريج وقومي بتقليب الخليط جيدا باليد ( يمكن استخدام العجانه )
4-شكلي الخليط على شكل دائره صغيره مدببة السطح العلوي ومسطح من الجهه الاخرى .
5-وزعي الخليط في صينيه مدهونه وراعي وجود مسافه 1/2 سم بين كل حبه والاخرى .
6- ضعيه في فرن متوسط الحراره لمدة 20 دقيقه .

ملاحظه : لا تقومي باخراجه من القالب مباشره بعد النضج . اتركيه لمدة عشر دقاق ثم ضعيه في قوالب ورقيه . وبالهنا والشفا .


من جريدة نورت